重慶彭水網(wǎng) (作   者：張   影)又到一年紅薯成熟季，走進(jìn)龍?zhí)拎l(xiāng)雙星村的紅薯地，30多名村民正在地里忙碌著，只見大家分工協(xié)作，有的用鐮刀割掉紅薯藤，有的用鋤頭將土里的紅薯挖出來，隨即一壟壟紅薯從泥土中探出“頭”來，一個(gè)個(gè)紅皮白肉，個(gè)頭飽滿，村民們抓緊去泥、挑揀、裝袋、搬運(yùn)，田間一派豐收的喜人景象。

村民正在采收紅薯。 沈洪晨 攝

今年，雙星村全村種植紅薯700畝左右，庹德福是雙星村的紅薯種植大戶，據(jù)他介紹，今年他家種植的紅薯有300余畝，品種是濟(jì)薯25，屬于高淀粉品種。由于今年受氣候影響，紅薯產(chǎn)量有所減產(chǎn)，但每畝產(chǎn)量還是有3000斤左右。

“今年預(yù)計(jì)收入80萬元左右，我覺得紅薯產(chǎn)業(yè)很不錯(cuò)，即使遇到極端氣候，也不會(huì)絕收，明年我還要繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模?！扁盏赂Ｕf，今年帶動(dòng)了雙星村38戶村民種植，期待大家共同增收致富。

規(guī)?；募t薯種植為種植戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬徒鼊?wù)工。庹德福的紅薯種植基地每到用工時(shí)節(jié)，每天都有30多名村民參與勞作。從開墾土地到紅薯的種植、除草、施肥、采挖、運(yùn)輸全過程都需要用工，許多村民參與其中，增加了家庭收入。今年庹德福的紅薯種植基地預(yù)計(jì)總勞務(wù)支付30萬元。

庹德福說，紅薯霜降過后才能采挖，后期每天要增加工人，多的時(shí)候可能達(dá)到100個(gè)工人以上，平均每天有五六十人，至少要20天的時(shí)間才能收完。

“我長(zhǎng)期在紅薯基地務(wù)工，現(xiàn)在是在割紅薯藤。這里離家也近，每天都可以回家，老板給我開100塊錢一天，跟以前出門打工差不多?！贝迕疋盏聶?quán)高興地說。

彭水是典型的農(nóng)業(yè)大縣，紅薯種植歷史悠久，家家戶戶都會(huì)種。紅薯全身都是寶，既可用于喂豬喂牛，也可以加工成淀粉做成晶絲苕粉，晶絲苕粉還是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

近年來，彭水大力推進(jìn)“公司+基地+農(nóng)戶”和訂單種植模式，加強(qiáng)紅薯種植的技術(shù)培訓(xùn)與推廣，引導(dǎo)薯農(nóng)科學(xué)種植、科學(xué)管理，提高種植效益，發(fā)展成了群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)。