中國彭水網（融媒體記者 任 會 攝影）近年來，彭水著眼市場需求，強化科技支撐，完善產業(yè)鏈條，持之以恒做強做優(yōu)紅薯產業(yè)，以建設“中華薯業(yè)強縣”為目標，使紅薯逐步成為全縣促進農民增收、助力鄉(xiāng)村振興、保障糧食安全的支柱產業(yè)。圖為工人正在加工紅薯粉絲。